Làm bánh

Cách làm mứt xoài với 4 bước đơn giản

31/08/2016 admin

Xoài có rất nhiều chất dinh dưỡng vitamin và chất xơ tốt cho các hoạt động sống của cơ thể. Để thay đổi món tráng miệng cho gia đình, hãy cùng Phununews chế biến món mứt xoài dẻo, thơm ngon này nhé

Xoài là loại trái cây chúng ta vẫn thường ăn hàng ngày. Xoài có rất nhiều chất giàu dinh dưỡng vitamin và chất xơ tốt cho các hoạt động sống của cơ thể. Ngoài ra xoài còn có chất ngăn ngừa bệnh ung thư rất tốt. Xoài có thể ăn sống, chín, trộn gỏi…, để thay đổi khẩu vị tráng miệng với xoài, hãy xem công thcu71 làm món mứt xoài dẻo dai thơm ngon dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm mửt xoài

– Xoài: 3 quả( Xoài xanh hoặc xoài vừa chín tới)

– Vôi tôi: 1 thìa

– Đường cát trắngL: 400g

– Muối.

Cách làm mứt xoài:

Bước 1: Xoài gọt vỏ, ngâm xoài vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

– Sau đó dùng dao cắt xoài thành từng lát xéo, tầm 2-3 cm.

Cắt lát xéo.

Bước 2: Vôi tôi hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 20 phút để phần vôi lắng cát xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn.

– Ngâm xoài vào âu nước vôi, khoảng từ 5 đến 6 tiếng hoặc qua đêm, sau đó vớt ra rửa lại nước lạnh cho thật sạch.

Ngâm xoài với nước vôi tôi

Bước 3: Vớt xoài ra rửa thật sạch, để xoài lên rổ cho ráo nước, cho đường vào, xóc đều để khoảng 2-3 tiếng cho đường tan.

– Đặt nồi lên bếp, đun sôi lửa nhỏ, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.

– Đun 40-45 phút đến khi phần nước đường chuyển màu vàng cánh gián và từng lát xoài dẻo quánh thì bạn tắt bếp, để nguội.

Đun đến khi đương cô lại.

Bước 4: Gắp từng lát xoài lên vỉ hong cho ráo, để khoảng 3-4 tiếng, sau đó bạn lăn từng lát xoài qua một lớp đường cát mỏng.

– Xoài sau khi lăn đường, cất vào lọ dùng dần.

Cho xoài lên vỉ hong cho ráo

Chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mứt xoài đơn giản lại rất ngon, chúc các bạn thành công với cách làm mứt xoài.

T/H

 

phununews

Tin liên quan